Un Cumpleaños de 15 Diferente: La Opción de Dividir Costos y Multiplicar la Diversión
José ¨»Chochón» Grassi, lleva casi 4 décadas sumando experiencia en la realización integral de eventos a través de El Club Fiestas, nos habla acerca de esta innovadora propuesta pero también nos cuenta sobre sus inicios en el rubro gastronómico hace 37 años.
«Hoy la situación económica es bastante complicada, la idea de festejar los cumpleaños de quince de manera integrada yo la tenia hace tiempo, consiste en que uniendo 2 o 3 familias se le achican los costos de salón, de impuestos de sonido, de decoración…todo eso lo comparten y después se acuerda el costo de la tarjeta entre todos. Le abrimos la puerta al que quier hacerlo, los convocamos a que el que quiera se informe y pronto haremos una reunión informativa, pero es la idea básicamente». Pueden informarse llamando al 342 4210135, 3466 400192 o a través de las redes sociales (@_enelcampoeventos_)
José Grassi
SUS COMIENZOS
Como comenzó a trabajar en el rubro gastronómico y eventos?
Fue por accidente, vine a trabajar de coordinador deportivo al Club Deportivo Jorge Newbery, se fue el consecionario que había y un día me propusieron hacer una fiesta para 300 personas les dije que no, que no tenìa idea pero me dijeron tenés la vajilla y todo lo necesario. fue asi que hable con mi señora con la gente que estaba trabajando antes y nos largamos y salio bien, asi arrancamos.
Cuales son los aspectos mas importantes para el éxito de un evento ?
Mirá, vos tenes que tener gente seria, competente, responsable, en todos los lugares. No solamente es el mozo, sino en la barra y en la cocina fundamental, porque sino tenés gente capáz en la cocina sos un fracaso.
Cual es es el secreto para mantenerse vigente en un rubro tan competitivo y exigente como este?
37 años cumplo en esto, hay un solo secreto: si hacés las cosas bien te va a ir bien, si hacés las cosas mal te va a ir mal tarde o temprano. Tenemos un grupo de trabajo de años, con mi compañero José (Giménez) empezamos juntos, y si vos sos responsable te va bien. Hay que tener en cuenta una cosa, trabajamos en vivo y en directo y se corre el riesgo también de poder equivocarse, de accidentes, como nos han pasado un montón de veces pero son accidentes, cuando le explicás a la gente la gente entiende. Pero ahora, si los accidentes te pasan todos los fines de semana no son accidentes, es no saber trabajar.
En el salón se celebran desde cumpleaños hasta bodas, graduaciones y eventos corporativos. Ubicado en el ingreso a la ciudad de Gálvez, en Av. Circunvalación Km7,5. Con el servicio exclusivo de Familia Grassi.
«Chochón» con gran parte de su vida sumando experiencia en el rubro es el aliado perfecto para celebraciones inolvidables.